da Carciofi gratinati
Marzo 19, 2001 in Ricette da Momy
Ingredienti per 4 persone
8 carciofi
olio
sale
pepe
pangrattato
prezzemolo
Preparazione
Preparate un trito di prezzemolo ed aglio, conditelo con olio, sale e pepe, aggiungendo il pangrattato sino ad ottenere un composto morbido.
Pulite i carciofi, asciugateli ed apriteli bene. Riempiteli con il composto, adagiateli verticalmente in una teglia e cuocete in forno caldo per 45 minuti. Accendete il grill durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
di Momy
