da Pomodori “ricchi”
Agosto 10, 2001 in Ricette da Redazione
Ingredienti per 4 persone
Pomodori: uno a testa
Salmone affumicato: quanto basta
Mozzarella di bufala: idem
Olio
Basilico
Preparazione
Questo è un secondo molto fresco, estivo, che quando non hai tempo di cucinare basta trovare gli ingredienti e a tavola fai una bella figura. Prendi dei bei pomodori grossi, rossi e maturi, ma tosti al tempo stesso, li fai a fette di un dito e sopra ogni fetta ci metti una fettina di mozzarella di bufala, una fettina di salmone affumicato, basilico, olio e sale. E fatto! Più veloce di così si muore!
di Cettina
